NOTICIAS
El atún rojo
A este gigante marino también se le conoce como atún de aleta azul o cimarrón. Es el atún más grande y se distribuye por el océano Atlántico y el mar Mediterráneo. Se trata de uno de los animales más rápidos del planeta y uno de los que se distribuye por una zona más...
Regresamos a Larache
Hemos tenido la oportunidad de volver a esta hermosa ciudad situada al norte de Marruecos para continuar trabajando en nuestros proyectos en el extranjero, que tanto nos aportan personal y profesionalmente para crecer como empresa. Pero no todo es trabajar y es que...
Ricardo-San, el emperador del atún rojo en Japón es murciano y pesca en Cartagena
La empresa española Ricardo Fuentes e Hijos es líder mundial de la industria del tunido y factura al año 300 millones de euros. 2,7 millones de euros. Eso es lo que costó el primer atún rojo vendido en la lonja de Tokio este 2019. Un pescado de 278...
España, número 1 de la acuicultura de la Unión Europea
1,25 toneladas de productos acuícolas son producidos en la Unión Europea (UE), siendo España dentro de ella, la que lidera la lista de producción. Esto convierte a nuestro país en el mayor apoyo dentro de la UE de la sostenibilidad de los mares puesto que ayuda a...
¿Qué es la acuicultura?
La acuicultura consiste en la cría y/o cultivo en agua tanto dulce como salada de cualquier organismo acuático: mediante técnicas encaminadas a aumentar las capacidades productivas naturales del medio, siendo propiedad de una o varias personas físicas o jurídicas....
Larache
Larache es una ciudad portuaria localizada al noroeste de Marruecos que cuenta con una población de 107.371 habitantes, y es archiconocida nacionalmente por la calidad de su pescado. Nuestro gerente, Antonio Hernández, ha tenido la oportunidad de estar dos semanas en...
2’7 millones de euros por un atún rojo en el mercado de pescado de Toyosu, en Tokio
Kiyoshi Kimura, propietario de la cadena de restaurantes Sushizanmai, autoproclamado como el “Rey del Atún” de Japón, ha pagado la friolera de 2’7 millones de euros por un atún rojo en la tradicional subasta de Año Nuevo celebrada en el mercado de pescado de Toyosu,...
‘Sashimi’ de Cartagena
Japón 'pesca' por toneladas el atún que cría en aguas de la Región de Murcia Ricardo Fuentes, líder mundial del sector a pesar de una investigación policial que no ha mermado sus ventas en el «exigente» mercado asiático: «El prestigio no se consigue trabajando de...
Apostando por un sueño
REDES MAR ADENTRO, S.L. nace bajo el amparo de la empresa familiar: HIJOS DE MANUEL HERNANDEZ S.L. Su gerente Antonio Hernández Aguado (Cartagena, 1973) desciende de una familia de tradición pesquera, aprendiendo de su padre Manuel Hernández a desenvolverse en el...
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